维生素是我们人体所必需的一种元素，虽然需求量不多，但是如果缺乏会身体就会出现不少的问题。我们大家所熟知的维生素如维生素C，维生素E等，其实还有一种维生素也非常重要，它是唯一含有金属元素的维生素，如果缺乏的话，是有可能会出现严重的问题的。它就是—维生素B12。
维生素B12有什么作用？
维生素B12在我们体内的主要作用是参与制造骨髓红细胞，维持机体造血功能的正常运转，防止贫血。维生素B12还会参与蛋白质的合成，维持我们人体的吸收和代谢，促进人体的生长和发育，以及维持神经系统的正常运转等。
缺乏维生素B12会有哪些症状？
舌头和嘴巴发生变化
如果是嘴巴里面口臭明显，并且舌头又红又痛，甚至说味觉也出现了问题的时候，往往就要考虑可能是缺乏维生素B12了。缺乏维生素B12，口腔中的消化酶的产生会受到影响，不能够及时的清除口腔中的细菌和垃圾，并且血液中的垃圾也会增加，容易引起口臭。缺乏维生素B12，舌头的血液供血也会受到影响，舌头往往会变得肿痛，并且味觉神经退化，味觉也会受到影响。
情绪和精神异常
我们刚才说到，维生素B12的作用有能够维持伸进系统的正常运动，而当缺乏维生素B12的时候，神经系统就容易出现异常，神经容易出现障碍，精神也会受到影响，出现明显的情绪异常。当缺乏维生素B12的时候，容易出现头痛、反应迟钝，抑郁、记忆力衰退，总是感到疲惫，总想睡觉等症状，整个人会看起来比较呆滞。
食欲不振、体重减轻、恶心
维生素B12是我们唯一需要在肠道借助肠道的分泌物而被吸收的维生素。一般情况下，正常饮食是不会缺乏维生素B12的，但是肠胃不好的人，是比较容易缺乏维生素B12的。而缺乏维生素B12，消化会受到影响，出现食欲不振，总是犯恶心，体重减轻的症状。缺乏维生素B12口腔里面也会出现多种问题，比如我们说的味觉退化等，也会影响到食欲，体重也会受到影响，不断减轻。
贫血，疲劳、容易气短、手脚发麻
维生素B12的主要作用就是维持机体造血功能的正常运转，当我们缺乏维生素B12的时候，造血功能会受到影响，就容易贫血，并且贫血的症状会比较严重，比如说脸色经常苍白，嘴唇发白等，另外身体也还会因为贫血的缘故，出现总是疲劳无力，上气不接下气，呼吸不畅等症状。缺乏维生素B12，体内的血液流通也会受到影响，在加上神经系统也会受到影响，身体的髓磷脂产生减少，手部的供血来不及供血，可能会常常出现手脚麻木的感觉，有时候还会产生刺痛感。
如何补充维生素B12?
我们身体对于维生素B12的需求量很少，一般情况下，正常饮食是不会缺乏维生素B12的。而对于肠胃不好或是节食的人，因为营养摄入的不足，是比较容易缺乏维生素B12的。如果缺乏了维生素B12，则需要及时的补充。缺乏维生素B12，通常通过饮食补充也就可以了，可以多吃点富含维生素B12的食物，如动物的内脏、牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类，鸡蛋、牛奶等，都能够帮助我们补充维生素B12。
其实日常生活中，我们只要合理的饮食，摄入充足的营养，是不会轻易的缺乏维生素的，不仅要多吃蔬菜和水果，也需要适量的补充肉类，补充蛋白质，就能够帮助我们很好的补充维生素B12。
